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持续降雪 山东威海水产品价格又上涨

进入12月份以来，威海几乎天天降雪。受持续大风降雪天气影响，威海水产品市场多数海鲜价格上涨。　　部分贝类价格再现大幅上扬行情。目前带壳鸟贝价格由前期的每公斤20元上涨至24元，上涨幅度达20%；鸟贝肉价格由前期… 　　进入12月份以来，威海几乎天天降雪。受持续大风降雪天气影响，威海水产品市场多数海鲜价格上涨。

部分贝类价格再现大幅上扬行情。目前带壳鸟贝价格由前期的每公斤20元上涨至24元，上涨幅度达20%；鸟贝肉价格由前期的每公斤元上涨至80元，上涨幅度达8.1%，价格均创近年来同期市场的新高。天鹅蛋肉价格同样大幅上升，由前期的每公斤元上涨至元，上涨幅度达40%。后期威海还将持续风雪天气，预计市场部分贝类价格还会继续震荡上升。

持续降雪也导致梭子蟹价格明显上涨。风雪天气里，梭子蟹尤其是母蟹上市量减少，价格上升。目前本地200克以上活的母梭子蟹每公斤价格由90元上涨至120元，上涨幅度达30%以上；外地两活的母乳头百合梭子蟹价格也上涨至60元/公斤。其他规格梭子蟹价格目前虽没有太大的变化，但暖地杓兰随着降雪的持续和天气的寒冷，梭子蟹市场供应将越来越偏紧，预计后期价格将会继续震荡上升。

此外，持续的降雪也让活爬虾上市量减少，价格大幅上扬，每公斤上涨至元，上涨幅度达20%以上。

持续大风降雪让渔船都停止了出海作业，水产品市场的鲜鱼货源也随之偏紧，导致部分品种价格震荡上升。其中上涨较为明显的是新鲜海捕大牙鲆鱼，由前期的每公斤60元上涨至元，上涨幅度达拉力试验机位移传感器的分类30%左右。另外，新鲜大鲅鱼每公斤价格由30元涨到36元，新鲜偏口鱼每公斤价格由36元涨到40元，新鲜石斑鱼每公斤价格在元。养殖鱼价格相对平稳，鲈鱼每公斤元，大黄花鱼元，牙鲆栝楼鱼元。

对虾价格相对高位坚挺。2黄叶耳草014年，在国内主要水产品价格几乎是全线下跌的情形下，对虾的价格却相对高位坚挺。目前威海水产品批发市场冷冻对虾的价格是：个头的每公斤元，个头的元，个头的每公斤价格在100元左右，每公斤较同期均上涨了元。与此同时，南美白对虾价格也从九月份开始出现上涨。目前威海水产品市场个头的南美白对虾价格由去根据客户的要求年同期的每公斤元上涨至60元，上涨幅度达11.1%。

据了解，由于南美白对虾的主产区广东、福建、海南等地今年屡遭台风影响，南美白对虾减产幅度较大，南方经销商纷纷北上采购货源，导致北方虾价也跟着抬高。随着对虾消费市场的进一步扩大，消费需求不断增加，春节备货高峰也即将到来，对虾价格同比上涨已成定局。

海参价格持续低位徘徊。每年冬天都是威海市民喜欢进补海参的最佳时节，海参销售一直被普遍看好，但是受高端消费低迷、市场货源充足等因素影响，今年海参市场价格整体走低，秋季海参上市后价格仍旧空前低迷。目前大棚养殖活海参每公斤价格在关系重大元，比前期下降5.2%，比去年同期下降33%；因出皮率不高，池养活海参每公斤价格在元，比去年同期下降41%，创下了近年来同期市场新低。眼下已到了终端市场加工海参的有利时机，但今年市场销售不给力，鲜海参价格的低迷不振带动干海参价格也急剧下降，加工厂不敢大量收购海参进行加工，同时，由于南方采购商的采购量骤然减少，目前产区海参苗的销售也是困难重重，预计后期海参价格上涨仍旧乏力。