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2024-04-03

亳州蔬菜批发市场行情分析

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自中国传统的节日“春节”和“元霄节”过后,我市场蔬菜水果的交易进入季节性的淡季,各类交易指数下降,供需平衡,整体价格小幅回落。

上周天气晴好,日照充足,叶菜类长势旺盛,上市量加大,导致价格不断下降,降幅明显的有韭菜、菠菜、四季青、包菜、大葱、蒜苗等。本周反季节蔬菜黄瓜、番茄、荀瓜、茄子、青椒等还是由温室大棚的产品唱主角,由于阳光棚蔬菜正在生长期,预计4月份以后才能成熟和上市,到时这些反季节蔬菜的价格将会回落。因上周气温高,阳光充足,本地温室棚内的黄瓜成熟快、上市量大,供大于求,价格从上周的3.20元/公斤降到2.70元/公斤,降幅16%;而猫乳属蕃茄因本地在接茬上存在间隔,造成缺档,客商大都从外地运输过来,因运输成本增大,所以价格一路飚升,从原来的2.00元/公斤涨到2.50元/公斤,涨幅达到22%;荀瓜因供大于求,价格下降10%;外地的薄皮椒因其刚上市,皮质嫩、口感好,价格高达5.50元/公斤左右,比上周上涨了37%,预计随着南宁冬青上市量的增加,价格有望回落。其他反季节蔬菜茄子、豆角、蒜苔等品种飞瀑草属,价格平稳,供需平衡。时令水果甘蔗、菠萝因其清香可口、酸甜适中,符合大众口味,其交易量一路领先,价格也比上周下降25%、21%。

本周畅销的蔬菜有韭菜、芹菜、大葱、蒜苗、菠菜灯笼花等时令菜,因其价格便宜、营养丰富,倍受市民的偏爱,水果交易则以甘蔗、菠萝、桔子为领羊头,其销量随价格的降低大幅度增长。

现在正值早春,阴寒渐退,阳气生发,乍暧还寒,为此在饮食上要适当吃些葱、姜、蒜、韭菜等辛辣蔬菜,不仅能祛散阴寒,还助春阳生发,而且其中所含的有效成分具有杀菌防病的功效。春天食用芹菜、菠菜、菜花、包菜、山药等也十分有益。

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