明虾烧白菜明虾烧白菜的做法南川前胡

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1、白菜炒明虾是一道非常地道的山东家常菜，做法简单，美味又营养。下面一起来看看白菜炒明虾的的做法介绍吧，希望你喜欢。大虾洗净，剪去虾枪、虾须、虾爪。(剪虾枪时，剪深一些，露出虾脑)。大白菜叶洗净，手撕成片，略控干水分。热锅凉油小火，下入鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。压出虾脑，炒至油变成红色。放入葱姜蒜，煸炒出香味。

2、下入白菜叶，换大火煸炒。一边炒一边用锅铲压白菜。炒至白菜叶变软，加入少许盐调味儿。大虾要选新鲜的，越新鲜虾油越多。一定要炒出虾油，味道才香。用锅铲压虾头可以使虾脑充分释放。用锅铲压白菜可以使白菜更入味儿。不要使用鸡精、味精等调味品，鲜虾已经很鲜了。要选用秋白菜，口感好，容易入味。炒白菜时候一定要大火，否则白菜容易出汤。

明虾烧白菜相关拓展

明虾烧白菜的做法

明虾4两/香葱2根/生姜2片/空心菜叶(绿叶蔬菜都可）/花生油少许/食盐少许。明虾剪去胡须，清水冲洗一下即可。香葱切斜，将葱头和葱段分开。热锅下少许油，下葱头和姜丝爆香，下明虾翻炒。加清水盖上盖子煮几分钟，奶白色的虾汤就出来了。下空心菜叶，汤开即可出锅，撒上少许食盐。明虾4两/香葱2根/生姜2片/空心菜叶(绿叶蔬菜都可）/花生油少许/食盐少许。

明虾剪去胡须，清水冲洗一下即可。香葱切斜，将葱头和葱段分开。热锅下少许油，下葱头和姜丝爆香，下明虾翻炒。加清水盖上盖子煮几分钟，奶白色的虾汤就出来了。下空心菜叶，汤开即可出锅，撒上少许食盐。鲜牛奶150ML，白菜1颗，胡萝卜，姜丝，虾仁，盐，鸡精，水淀粉少许。

明虾炒白菜

大海虾具有很高的食疗营养价值，做法多种多样，可以有蒸、炸等做法。白菜炒大虾是其中一种好吃又营养的做法。下面一起来看看白菜炒大虾的做法介绍吧，希望对你有帮助。白菜芯用手撕成碎块。锅中加入适量油，将白菜芯下锅大火煸炒。炒至白菜略变软即关火盛出备用。另起锅油烧热，加入葱姜末炒香后，放入处理过的虾。用锅铲尽力的压出虾头，煸出虾膏。

加入白菜一起煸炒。加入香菜炒匀出锅即可。体肌含原肌球蛋白、副肌球蛋白。对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

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