泡白菜能用盐水腌吗吗用盐水腌白菜要泡多久蝙蝠兰

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1、四喜辣白菜时间：24小井口味：鲜脆香辣原料大白菜1棵，苹果50克，花生仁、腰果、榛子仁、瓜子仁各10克。调料蒜瓣15克，鲜姜10克，精盐、白糖、白醋各4小匙，辣椒面2大匙。5再加入剩余的精盐、白糖、白醋、辣椒面调匀，制成辣白菜腌料。制作步骤将大白菜块放入容器中，加入调制好的腌料拌匀，再放入冰箱腌渍24小时。

2、原料大白菜1棵，苹果50克，花生仁、腰果、榛子仁、瓜子仁各10克。调料蒜瓣15克，鲜姜10克，精盐、白糖、白醋各4小匙，辣椒面2大匙。1大白菜去掉菜根，剥去外层老帮，放入清水中洗涤整理干净，捞出沥水。2切成3厘米见方的块，放入盆中，加入2小匙精盐拌匀。3腌渍10分钟，再用清水漂洗干净，捞出挤去水分。

泡白菜能用盐水腌吗吗相关拓展

泡白菜能用盐水腌吗吗为什么

腌白菜泡菜怎么做好吃呢。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。

下面是腌白菜泡菜做法一起来学习一下吧。A长种大白菜1棵(重约2400克)。泡菜杀青：白菜一剖为四，分别入沸水中大火汆5分钟，捞出控水，放凉后切长段。制作泡菜酱：将B料充分调匀。腌渍泡菜：将泡菜酱与白菜调匀，放在密封的容器内，室温下放置一天后冷藏。A长种大白菜1棵(重约2400克)，粗盐120克，清水1杯(重约200克)。

用盐水腌白菜要泡多久

腌白菜泡菜怎么做好吃呢。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。

下面是腌白菜泡菜做法一起来学习一下吧。A长种大白菜1棵(重约2400克)。泡菜杀青：白菜一剖为四，分别入沸水中大火汆5分钟，捞出控水，放凉后切长段。制作泡菜酱：将B料充分调匀。腌渍泡菜：将泡菜酱与白菜调匀，放在密封的容器内，室温下放置一天后冷藏。A长种大白菜1棵(重约2400克)，粗盐120克，清水1杯(重约200克)。

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