捞汁大白菜捞汁小白菜针筒菜

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1、凉拌菜好吃好做，保留菜的营养，现在正是吃凉拌菜的季节。我做的凉拌大白菜是酸辣口味，喜欢的亲可以试试哦。下面小编为你整理了一些凉拌大白菜的做法。大白菜300g辅料麻油适量香醋适量酱油适量味精适量辣椒粉适量盐适量糖适量。大白菜洗净切竖条，放入盐，腌30分钟。拌匀就可以吃了，ok。凉皮50g、菠菜30g、干豆腐50g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、香菜20g、猪瘦肉20g、酱油20ml、老抽5ml、蚝油8ml、盐6g、蜂蜜25ml、白醋15ml、辣椒油15ml。

2、将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。

捞汁大白菜相关拓展

捞汁小白菜

珍选原汁鲜、料酒、鲍鱼汁、冰糖、蚝油。先将鲍鱼刷洗干净去除内脏。再用料酒和白胡椒腌制去腥味，上锅大火蒸三分钟。热锅后加入适量橄榄油，油开后加入鲍鱼汁、蚝油、海鲜酱油、冰糖、珍选原汁鲜、水淀粉熬制浓稠，出锅浇汁摆盘后即可食用。很高兴回答你这个问题，作为大连人，捞汁海鲜每家每户都是经常做的，所以我很有发言权。

最主要的是捞汁的调制和鲍鱼的处理。先处理下鲍鱼，用勺子或餐刀顺着壳将鲍鱼肉从壳内取出，清除壳内内脏，将鲍鱼肉前面的嘴部切掉，再用刷子将鲍鱼肉清洗干净。鲍鱼很难入味，所以不管是凉拌还是炒最好都切个花刀。锅里烧水放点姜片，料酒，开锅下鲍鱼焯熟。最关键的就是这个捞汁啦，其实超市都有现成的捞汁卖的也很方便，加上小米辣，香菜，蒜片就好了。

爽口捞汁白菜

将煮好的冷面用冷水过滤后放入碗中，倒入珍选捞汁即可食用。可以根据个人口味加入辣白菜、黄瓜丝等调味。口感滑糯、酸甜微辣。将白菜洗净后切丝，整齐放入碗中，倒入珍选捞汁即可食用。可以根据个人口味加入辣椒丝等调味。清脆爽口、酸甜微辣。将松花蛋切块、日本豆腐切段，一起放入碗中，倒入珍选捞汁即可食用。可以根据个人口味加入泰椒圈等调味。

口感嫩滑、酸甜微辣。将蛰头浸泡后洗净切片，整齐放入碗中，倒入珍选捞汁即可食用。可以根据个人口味加入辣椒丝等调味。清脆爽口、酸甜微辣。将松花蛋均匀切块、紫皮洋葱切片，整齐放入碗中，倒入珍选捞汁即可食用。可根据个人口味加入泰椒圈等调味。口感嫩滑、酸甜微辣。将凉皮切块、黄瓜切丝，一起整齐放入碗中，倒入珍选捞汁即可食用。

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