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江西：抚州市强化虎奶菇现代化生产 成农民“摇钱菇”

本讯（ 任志梅）5月9日，在江西省抚州市临川区金山食用菌专业合作社，一名社员正在晒刚刚收获的虎奶菇。

据了解，近年来，该专业合作社积极发展新型农业经营主体，不断强化虎奶菇现代化生产。通过培训传技，带动了周边乃至全国各地近万人从事虎奶菇生产销售。陆次合作社生产的虎奶菇被评为全国百家合作社百个农产品品牌，生产基地被确定为 共青团中央青年就业创业见习基地 。

据悉，虎奶菇，中文名菌核侧耳、虎乳菌、虎乳灵芝香兰、虎奶菌，南洋茯苓等。是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。在东南亚一些国家和地区1. 钒产业格局的人群、华侨及我国沿海地区有食用传川蓟统，将菌核切片，再加其他佐料(瘦肉、野味等)煮汤旱杜根藤食用，是一道极其鲜美的佳肴，市场发展前景广阔。